A Nébih szerint érdemes odafigyelni a húsvéti sonka minőségére, mert nem is minden nevezhető sonkának, amit annak adnak el, a gyorspácolt sonkák minősége pedig sokszor nem is felel meg az élelmiszer-biztonsági követelményeknek. Emiatt a hivatal március 25. és április 22. között folyamatosan ellenőrzi a húsvéti sonkák minőségét.

A GfK piackutatása szerint tavaly 8 milliárd forintot költöttünk húsvéti sonkákra, ami körülbelül 4200 kilogramm húst jelent. A legtöbbet – több mint 1600 tonnát – parasztsonkából vettek az emberek, amelynek átlagára tavaly 1900 forint körül volt.