Az év vége közeledtével hagyományosan megnő a kereslet a virsli iránt, hiszen szilveszterkor szinte minden magyar háztartásban ott van az asztalon. A statisztikák szerint decemberben akár 30 százalékkal is megugrik a vásárlás, különösen a sertésvirsli iránt, amely továbbra is a legnépszerűbb választás.

Hiába tapasztalható azonban áresés a sertéshús piacán, ez egyelőre nem jelenik meg a bolti árakban. Braunmüller Lajos, az Agrárszektor főszerkesztője a Pénzcentrum megkeresésére úgy fogalmazott: „A virsli termékpályán jelenleg a vámháború következtében kialakult áresés tapasztalható a sertésárakat illetően, amely a helyettesítő terméknek számító baromfiárakat még nem értinti.”

A szakértő szerint az egyik fő ok, hogy a jelenleg kapható termékek még korábban, magasabb alapanyagárak mellett készültek. „Idővel, várhatóan április, május környékére viszont érezhetővé válhat a kereskedelemben is a sertéshús, így az abból készült termékek, például a sertésvirsli esetében is némi csökkenés” – tette hozzá.