Bálint György Gyöngyösön született 1919. július 28-án. Szülei fiatal korától kezdve a mezőgazdaság szeretetére és ismeretére nevelték.1949-ben mezőgazdasági mérnökként diplomázott a Magyar Agrártudományi Egyetemen. Dolgozott minisztériumban, kutatóintézetben, szerkesztett újságot, évkönyvet, vezetett műsorokat a televízióban.

Ma is rendszeresen publikál, és saját honlapot működtet, amely hobbikerti témákban nyújt tanácsokat a kertészkedőknek. Bálint gazda a mezőgazdasági tudomány kandidátusa.

Munkásságát több díj mellett a Magyar Köztársasági Érdemrend tisztikeresztje kitüntetéssel is elismerték.